Private Feiern

Tauchen Sie ein in die Vielfalt der syrischen Küche mit unserer traditionellen Mazza-Auswahl. Ob cremiger Hummus, würziges Muhamara oder frische Taboulé – jede kleine Köstlichkeit erzählt ihre eigene Geschichte und bringt den authentischen Geschmack des Orients auf Ihren Tisch. Ideal für Empfänge, Familienfeiern oder Business-Events – unsere Mazza ist mehr als nur Vorspeise, sie ist ein gemeinsames Genusserlebnis.

• Homus – Kichererbsenpüree mit Tahine und Zitrone
• Geräuchertes Auberginenmus mit Tahine
• Marinierte Rote Bete mit Weißkohl
• Schneidebohnen in pikanter Tomaten-Koriander-Sauce
• Tabouleh – Petersiliensalat mit Weizengrütze und Tomaten
• Okraschoten in würziger Tomatensauce mit Granatenapfelsud
• Muhamara – pikante Paprikapaste mit Walnuss
• Gedünstete Brechbohnen mit Knoblauch und Zwiebeln mit Paprika
• Rote Bete Tabouleh mit Petersilie und Quinoa
• Falafel natur – Kichererbsenmedaillon
• Frischer Blattspinat mit Granatapfelkernen
• Gebratener Blumenkohl mit Sesamsauce
• Orientalischer Kartoffelsalat mit Zitrone und Zwiebeln
• Labneh – orientalische Quarkspeise mit Walnuss und Minze
• Rote Bete Cremé
• Frittierte Kartoffeln mit Koriander und Olivenöl
• Chanklish – orientalisch gewürzter Bergkäse
• Artischokensalat
• Porree-Gemüse mit Feta und Kreuzkümmel
• Gebratene Aubergine mit Feta und Harrissa

Unser Fingerfood-Menü vereint traditionelle orientalische Aromen mit modernen Akzenten – perfekt für Empfänge, Feiern oder Business-Events. Jedes Häppchen ist mit Liebe zubereitet und bringt den Geschmack des Orients auf den Punkt. Entdecken Sie eine vielseitige Auswahl, die sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier begeistert.

• Kibbe – Lammhack – Bulgur - Bällchen
• Schafskäseecken mit Kreuzkümmel
• Falafel-Kichererbsenmedaillon
• Canapé mit Homus
• Canapé mit Labneh
• Canapé mit Auberginenmus
• Canapé mit Rote Bete Creme
• Scampispieß mit Apfel-Curry
• Rumpsteak Spieß
• Blätterteigtaschen gefüllt mit Schafskäse
• Datteln im Speckmantel
• Panierte Blumenkohlrosen
• Orientalische Mini Pizza mit Lammhack und Pinienkernen
• Zucchinirollen gefüllt mit Frischkäse und roter Pesto
• Auberginenrolllen gefüllt mit Schafskäse

Beliebt und gern als erster Gang serviert. In vielen arabischen Ländern wird eine heiße Suppe jedoch oft einige Stunden nach dem eigentlichen Essen gereicht um den Gäste noch einmal neue Kraft zugeben für ein rauschendes Fest bis in die frühen Morgenstunden.

• Arabische Linsensuppe mit Mangold und orientalischen Gewürzen
• Syrische Bauernsuppe mit weißen Bohnen und frischem Koriander

Wählen Sie eines unserer leckeren Hauptgerichte, egal ob Fisch, Fleisch, Geflügel oder vegetarisch. Natürlich kombinieren wir Hauptgerichte und Beilagen nach Ihrem Geschmack. Beachten Sie außerdem bitte, dass es sich hier um eine Auswahl an Speisen handelt. Gerne helfen wir Ihnen dabei leckere Gerichte zu finden, die genau Ihren Wünschen entsprechen.

• Merguez – Rindswurst auf Balsamicos-Zwiebel- Sauce mit Stampfkartoffeln
• Lammfilet auf Schafskäsesauce mit Reis
• Lammlachs auf Joghurt-Minze-Sauce mit Pimentreis
• Hähnchenbrust auf Thymian-Zitronensauce mit Harrissa-Kartoffeln
• Entenbrust auf Pflaumen-Aprikosen-Sauce mit Pimentreis
• Zanderfilet auf Tomaten-Olivensauce mit Rosmarin-Kartoffeln
• Scampi auf Curry-Apfel-Sauce mit Couscous
• Frisches Lachsfilet auf Limetten-Sahnesauce
• Auberginenreisgericht mit Datteln und Nüssen auf Joghurt-Minze-Sauce
• Gegrilltes Gemüse bunt und saisonal auf Tomatensauce mit Couscous

Die süße Versuchung darf als Abschluss eins gelungenen Menüs natürlich auf keiner Feier fehlen. Lassen Sie sich von uns zu einer kleinen Sünde verführen.

• Frischer Obstsalat mit Früchten der Saison
• Baklava – Blätterteigdessert orientalisch
• Halawet El Jibn – Mozzarella-Griesteigtaschen mit Puddingcreme gefüllt.